原料投入

大豆はきなこの味の決め手となるためこだわって選んでいます

　大豆を煎る

熱風で浮かして煎るため煎りムラがありません

　冷やす

急激に冷やして大豆の風味をとじこめます

　砕く

特殊な粉砕方法により、風味良く仕上げます

　計量・つめる

機械で温度・時間を正確に管理し、
随時人の目で確認することで　品質を保っています。